2014/10/28 昨夜「マスター、今日焙煎行ってもいいですか?」といつもの石くん… 「いいよ!ついでにカッピングする?新しい焙煎方法も勉強してきたよ」と僕… たまたま居合わせた岸本さんも一緒にカッピング… 味はみんなで共有しなければ… せっかくなのでと、久しぶりにかつての相棒R105に火を入れました。 たまには共同で「男の時間」… OK!でしょう… 若いコーヒーマンと話をしていると(僕もまだまだひよっこですが)パワーをもらえます! よしこれからも頑張っていこう! そんな感じの「男の時間」…明日の早朝は僕だけの「カフェオレベース大作戦」の予定…美味いコーヒを作るのだ!PEACE!