ドリップバック大作戦

その前に昨夜焙煎したコーヒー豆を福岡にあるドリップバック加工センターに送らなければなりません。

ということで本日の1杯目はTOYOTOMI COFFEE＆CAFE ROSSOのドリップパックの飲み比べ…ロッソはエスプレッソの世界大会で2位にもなったことのある尊敬するバリスタ＆ロースター門脇さんのお店。僕がブラジルへ行っている間にうちのスタッフが新婚旅行で訪れた際に買って来てくれました（それにしてもうちのお客さんとうちのスタッフが結婚するのが3組目…）。

同業者の店のコーヒーをいただくのは本当に勉強になります…

さあ今日もハッピーにいってみよう！PEACE！