拉塔西塔农场
种植面积 | - |
农民 |
罗德里克·法贾先生 |
农场面积 | 450ha(以内) 种植面积:70ha |
种植面积 | 50公顷 |
种类 | 阿拉比卡/波本亚种 铁皮卡亚种 卡杜拉亚种 |
海拔 | 1700~2100m |
纯化方法 |
可水洗型 发酵时间:36-48小时 100%日晒(非洲床) |
圣塞巴斯蒂安农场被认为是安提瓜岛最负盛名的农场之一,其主人是著名的法雅家族的后裔。这个农场是真实存在的,是他们精心耕种和管理的。
安提瓜地区年降雨量很少,而且是一个四面环山的盆地,因此其特点是昼夜温差非常大。据说咖啡种植起来很困难,尤其是在海拔1800米以上的地区,早晚气温下降很快。然而,圣塞巴斯蒂安农场位于阿卡特南戈火山脚下,受肥沃松软的火山灰土壤和富埃戈火山地热的影响,使其成为罕见的能在海拔高度种植咖啡的农场。 2100米,我是。
此外,农场内还有一棵树龄超过50年、继承了历史和传统的大遮荫树(gravillea),它将阳光向上引导到咖啡树上,让咖啡树长成4至5米高的大树.他们这样做的景象令人惊叹。
经验丰富的采摘者的手工技艺一直延续到今天,但并没有损害这个农场的传统。