巴西达斯弗洛雷斯农场
种植面积 | 米纳斯吉拉斯州哈古欣加 |
农民 | 法比奥·巴博萨先生 |
农场面积 | 96公顷 |
种植面积 | 50公顷 |
种类 | 阿拉比卡/黄可爱亚种 |
海拔 | 1,250m |
纯化方法 | 自然的 |
Fabio Barbosa 和他的妻子 Ana 于 2005 年开始在 Mogiana 地区著名的咖啡产区 Espiritu Santo de Piñal 种植咖啡。
他们继续在曼蒂基拉山脉高地寻找更好的土地,并于 2010 年收购了 Das Flores 农场。
该农场位于米纳斯南部维拉阿尔贝蒂娜附近,海拔1,250m(4,100ft),被誉为巴西精品咖啡产区。
这里的亚热带高原气候使咖啡浆果成熟缓慢,干燥条件良好。结果是一杯均衡且美味的咖啡。
农场收获的咖啡浆果首先通过机械虹吸管分成漂浮在水中的咖啡浆果和沉入水中的咖啡浆果。接下来,使用旋转筛根据大小对咖啡进行分类,用特别大的浆果制成的咖啡被称为“superboia”。这款Super Boia的味道特别出色,是丰臣咖啡的原创批次。